Serduszko

• 200 g
• 300 g mąki
• 100 g cukru
• 2 żółtka
• Przełożenie:
• 1 budyń śmietankowy z cukrem
• 400 ml mleka do budyniu
• 50 g Kasi
• 200 g twardej marmolady

• Jak zrobić?

  Mąkę wymieszaj z cukrem, posiekaną    i żółtkami. Szybko zagnieć ciasto i odstaw na godzinę do lodówki.
  Następnie ciasto rozwałkuj i wytnij z niego 4 identycznej wielkości serduszka.
  Z pozostałego ciasta wytnij foremkami małe serduszka. Duże serca przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, nakłuj widelcem i piecz w 200 st. C około 15-20 minut. Małe serduszka upiecz oddzielnie gdyż pieką się krócej.
  Budyń ugotuj na gęsto w 400 ml mleka. Ostudź, a następnie zmiksuj z miękką   .
  Powstałym kremem posmaruj dwa serca i przykryj je dwoma pozostałymi. Marmoladę włóż do rondla i lekko podgrzej, aby się rozpuściła.
  Marmoladę wyłóż na ciasto i uformuj z niej serduszko. Odstaw do zastygnięcia.
  

  Temperatura piekarnika : 200^oC

  Czas pieczenia: Pieczenie wielokrotne, przeczytaj dokładnie przepis.

  Życzę smacznego!
   

Rafaello

Lista składników

• Biszkopt:
• 160 g mąki
• 220 g cukru
• 6 jajek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Krem:
• 250 g   
• 160 g mąki
• 220 g cukru
• 1 l mleka
• 1 olejek waniliowy
• Wierzch:
• 100 g wiórków kokosowych
• 70 g   
• 3 łyżki cukru

• Jak zrobić?

  Jajka utrzyj z cukrem, dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (20x25cm) i piecz w 180st.C. przez około 30 min.
  Pół litra mleka wlej do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Do pozostałego mleka dodaj olejek i przesianą mąkę. Dokładnie wymieszaj i wlej do gotującego się mleka. Jeszcze przez chwilę gotuj na małym ogniu. Odstaw do wystygnięcia.    zmiksuj i dodawaj do niej po trochu zimnego kremu. Biszkopt przekrój w poprzek na dwie części i obie posmaruj kremem (na spodzie biszkopt, na to masa, na nią drugi biszkopt i znów masa). Na wierzchu rozprowadź podsmażone na    osłodzone wiórki kokosowe.
  

  Temperatura piekarnika : 180^oC

  Czas pieczenia: ok. 30 min.

  Życzę smacznego!
   

Ciasteczka Kasi

Lista składników

• 250 g
• 120 g cukru
• sól
• 1/2 łyżki mleka
• 350 g mąki
• cukier waniliowy

• Jak zrobić?

  Miękką    włóż do miski, wsyp cukier, sól, wlej mleko, wsyp mąkę i cukier waniliowy. Wymieszaj mikserem, a następnie szybko zagnieć ciasto. Uformuj na walec. Wstaw do lodówki na 15 min. Następnie wycinaj talarki o średnicy około 5 cm. Połóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz 10 min. w 180 st.C.
  

  Temperatura piekarnika : 180^oC

  Czas pieczenia: 10 min.

  Życzę smacznego!
   

Ciasto z owocami letnimi

Lista składników

• 350 g
• 1 szklanka cukru (210 g)
• 7 jaj
• 2 i ¾ szklanki mąki (480 g)
• 1⁄3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1⁄3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g malin
• 250 g jagód (lub innych letnich owoców, np. porzeczek, borówek amerykańskich)

• Jak zrobić?

  Kostkę do pieczenia    utrzeć z cukrem, dodawać pojedynczo jaja i dalej ucierać do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać mąkę wymieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Wymieszać wszystkie składniki i wyłożyć do okrągłej formy (o średnicy ok. 26 cm) wysmarowanej kostką do pieczenia    i posypanej bułką tartą. Na wierzch wysypać obtoczone w mące owoce, część z nich lekko wcisnąć w ciasto. Piec 60 minut w temp.peraturze 180 stopni.
  

  Temperatura piekarnika : 180^oC

  Czas pieczenia: 60 minut

  Życzę smacznego!
   

Szarlotka z kokosem

Lista składników

• 250 g
• 400 g mąki
• 150 g cukru
• 5 żółtek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• MASA JABŁKOWA:
• 150 g cukru
• 150 g wiórków kokosowych
• 5 białek
• 1 kg jabłek

• Jak zrobić?

  Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej przez sito.
     utrzyj z cukrem i żółtkami na puszysty krem. Dodawaj po łyżce mąki, nie przerywając ucierać.
  Ciasto przełóż do dużej prostokątnej formy (30x35cm) posmarowanej    i wstaw do pieca nagrzanego do 180 stopni C na 15 minut.
  Jabłka umyj, obierz, zetrzyj „na pazurkach” i ułóż na cieście.
  Białka ubij z cukrem na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z wiórkami kokosowymi.
  Wyłóż na jabłka, a następnie całość piecz około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
  

  Temperatura piekarnika : 180^oC

  Czas pieczenia: 45 minut

  Życzę smacznego!
   

Puchate ciasto

Lista składników

• 1 kostka
• Ciasto:
• 6 dużych jajek
• 250 g mąki
• 250 g cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• Krem:
• 1 Kasia
• 700 ml mleka
• 2 budynie śmietankowe lub kokosowe z cukrem
• 150 g wiórków kokosowych
• 100 g cukru

• Jak zrobić?

  Jajka ubij mikserem z cukrem, a następnie dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
  Dokładnie wymieszaj. Blachę o wymiarach 20x25 cm. wyłóż papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto, które następnie piecz w 180 st. C około 30 minut. Z mleka i proszków budyniowych przygotuj gęsty budyń, uważając by się nie przypalił podczas gotowania. Wystudź, od czasu do czasu mieszając.
  Gdy budyń jest już zimny zmiksuj go z 200 g miękkiej    i przełóż na ciasto.
  Wiórki kokosowe upraż na suchej patelni, resztę    rozpuść w rondelku razem z cukrem i zalej nim uprażone wiórki, wymieszaj. Ostudzonymi wiórkami posyp ciasto.
  

  Temperatura piekarnika : 180^oC

  Czas pieczenia: 30 minut

  Życzę smacznego!
   

Szarlotka z kruszonką

Lista składników

• 1 kostka
• 500 gramów mąki
• 350 gramów cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta cynamonu
• 150 ml śmietany
• 1 kg jabłek
• 3 żółtka

• Jak zrobić?

  Nadzienie:
  
  Jabłka obrać ze skórki, wyciąć gniazdka nasienne i pokroić na kawałki. Do małego garnka wlać pół szklanki wody i wsypać jabłka. Dusić całość mieszając do momentu, gdy jabłka będą miękkie. Na koniec dodać 10 dag cukru i trochę cynamonu. Całość poddusić jeszcze około 5 minut uważając, żeby jabłka nie przywarły do dna garnka.
  
  Ciasto:
  
  Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i miękką   . Następnie dodać resztę cukru, żółtka i śmietanę. Uwaga! Długi proces wyrabiania sprawia, że ciasto będzie twarde, więc należy starać się robić to jak najszybciej. Jedną trzecią ciasta odłożyć na kruszonkę, a resztą odstawić na pół godziny do lodówki. Po pół godzinie wylepić schłodzonym ciastem spód i boki tortownicy wcześniej wysmarowanej   . Na koniec ciasto należy nakłuć widelcem i włożyć na 10 min do piekarnika rozgrzanego do temp.peratury 180 C.
  
  Na tak przygotowanym spodzie ułożyć uprażone jabłka, a na całości powierzchni wyłożyć ciasto przeznaczone na kruszonkę. Szarlotkę piec przez 50 minut w piekarniku rozgrzanym do temp.peratury 180 stopni.
  
  W zależności od indywidualnych upodobań gotową Szarlotkę można podawać na zimno, lub na ciepło z lodami waniliowymi.
  

  Temperatura piekarnika : 180^oC

  Czas pieczenia: Pieczenie wielokrotne, przeczytaj dokładnie przepis.

  Życzę smacznego!