Babeczki z galaretką

•  

  Lista składników

• 150 g
• 150 g mąki
• 150 g cukru
• 4 jajka
• 1 cytryna
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 biała polewa czekoladowa
• kolorowa posypka cukrowa
• 1 czerwona galaretka

• Jak zrobić?

  Galaretkę rozpuść w szklance gorącej wody i wlej do płaskiej formy tak aby wysokość galaretki była nie wyższa niż 1 cm. Odstaw do stężenia. Żółtka utrzyj do białości z    i cukrem. Gdy masa będzie puszysta, dodaj skórkę startą z cytryny. Ubij na sztywno pianę z białek i dodaj do masy. Na końcu wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj delikatnie łyżką. Ciasto wkładaj do połowy wysokości małych foremek z kominkiem wcześniej wysmarowanych    i wysypanych mąką. Piecz ok.10-15 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.C. Upieczone babeczki wyjmij z foremek. Gdy ostygną polej rozpuszczoną w kąpieli wodnej polewą czekoladową i posyp cukrową posypką. Formę z galaretką zanóż na kilka sekund w gorącej wodzie i natychmiast odwracając do góry dnem wyłóż galaretkę na deskę. Z galaretki wycinaj foremką do ciasteczek serduszka i układaj na babeczkach.
  

  Temperatura piekarnika : 180^oC

  Czas pieczenia: 10-15 minut